Unser Ansatz, Menschen zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu bewegen

Gutes Essen und eine ausgewogene Ernährung sind für die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Lebensqualität jedes Einzelnen von grundlegender Bedeutung.

Ein ausgewogener Ernährungsansatz zielt darauf ab, Menschen dabei zu unterstützen, die für Wachstum und Entwicklung notwendigen Nährstoffe aufzunehmen, und zwar angepasst an ihre individuellen Lebensphasen und Lebensweisen.

Unsere Strategie für Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden

Als vertrauenswürdiger Partner, der weltweit in 185 Ländern vertreten ist, ist es unser Ziel, Milliarden von Menschen eine schmackhafte und ausgewogene Ernährung zugänglich zu machen. Wir passen unser Angebot an lokale Geschmäcker und Vorlieben an und unterstützen Menschen in allen Lebensphasen und zu jeder Mahlzeit des Tages – vom Frühstück über das Abendessen bis hin zum Genuss eines Snacks.

Unsere Strategie prägt die Entwicklung unseres Produktportfolios und stattet die Menschen gleichzeitig mit den Werkzeugen, der Transparenz und den Informationen aus, die sie benötigen, um fundierte Entscheidungen zu treffen. So tragen wir dazu bei, einen verantwortungsvollen Konsum und eine nährstoffreiche Ernährung zu fördern. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Ansatzes „Creating Shared Value“, der auf unserer festen Überzeugung basiert, dass ein Unternehmen sowohl für seine Aktionäre als auch für die Gesellschaft insgesamt Wert schaffen sollte.

Unsere Strategie wird durch Nestlé Forschung und Entwicklung zum Leben erweckt. Unser engagiertes Team aus über 4000 Mitarbeitenden liefert die wissenschaftlichen Grundlagen für unsere Innovationen – von Lebensmittelsicherheit über Ernährungs- und Gesundheitsforschung bis hin zu Landwirtschaft und Verpackung – und setzt wissenschaftliche Erkenntnisse in Produkt- und Technologielösungen für Menschen und Haustiere um. Ihre Arbeit unterstützt unser Ziel, den Umsatz unserer nährstoffreicheren Produkte bis 2030 um 20 bis 25 Milliarden Schweizer Franken zu steigern¹ und transparente Informationen sowie Unterstützung bereitzustellen, um Konsumenten zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.

Ein abwechslungsreiches Angebot an nahrhaften Lebensmitteln

Unsere Priorität ist es, unsere Portfoliosegmente mit einem "Health Star Rating (HSR)" von ≥ 3,5 sowie unsere Spezialnahrungsmittel auszubauen. Wir streben danach, den Nährstoffgehalt unserer Produkte zu verbessern, indem wir gesundheitsrelevante Nährstoffe wie Zucker, Natrium und gesättigte Fette reduzieren und gleichzeitig positive Nährstoffe wie Ballaststoffe und Proteine sowie Lebensmittelgruppen wie Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte und Gemüse erhöhen.

Wir wollen diese Priorität durch drei Hauptmaßnahmen umsetzen:

• Weiterhin in Forschung und Entwicklung investieren, um unsere Produkte zu innovieren und zu erneuern, unter anderem durch die Anreicherung mit Mikronährstoffen
• Unser Angebot an nährstoffreichen Produkten erweitern, einschließlich unseres Sortiments an erschwinglichen Ernährungsprodukten, pflanzlichen Lebensmitteln sowie Produkten für Kinder und gesundes Altern
• Erhebliche Marketingausgaben für diese beiden Segmente bereitstellen

Insgesamt werden wir unsere Bemühungen fortsetzen, den Nährwert unserer Produkte zu verbessern, indem wir Zutaten wie Vollkornprodukte hinzufügen, die wichtige Nährstoffe liefern, und weiterhin Zucker, Salz und Fett reduzieren.

Bereitstellung von Nährwertangaben und verantwortungsbewusstes Marketing

Wir stellen Informationen und Dienstleistungen bereit, die Menschen dabei helfen, fundierte Entscheidungen hinsichtlich ihrer Ernährung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu treffen.

Wir haben uns verpflichtet, für unsere Süßwaren und Speiseeisprodukte verantwortungsvolle Portionsgrößen anzubieten, sofern die lokalen Vorschriften dies zulassen, und haben die Vermarktung an Kinder unter 16 Jahren eingeschränkt.

Ausgewogene Ernährung zugänglich und leistbar machen

Konsumenten weltweit, unabhängig von ihrem Hintergrund, bemühen sich um eine ausgewogene Ernährung. Oftmals stellen jedoch die Erschwinglichkeit und die Verfügbarkeit Barrieren dar, die Menschen daran hindern, sich so zu ernähren, wie sie es sich wünschen.

Um dieser Herausforderung zu begegnen, erweitern wir unser Angebot an erschwinglichen und nährstoffreichen Produkten. In Ländern mit dem höchsten Risiko für Mangelerscheinungen bieten wir eine Reihe von Produkten des täglichen Bedarfs an, die mit essenziellen Mikronährstoffen wie Eisen, Zink, Vitamin A und Jod angereichert sind.

Weitere Informationen finden Sie unter "Leistbare Ernährung".

Der lebenslange Ernährungsansatz

Der Nährstoffbedarf ist nicht bei jedem gleich: Alter, Lebensstil und Lebensphase spielen eine Rolle dabei, was der Einzelne benötigt. Babys benötigen mehr gesunde Fette, um die Entwicklung des Gehirns zu fördern. Kinder brauchen Eiweiß und Kalzium für den Knochenaufbau. Schwangere benötigen Folsäure, um die Entwicklung des Fötus zu unterstützen. Ältere Menschen benötigen mehr Kalzium, Vitamin D, Ballaststoffe und Eiweiß für die Knochengesundheit, die Verdauung und den Erhalt der Muskelmasse.

Deshalb verfolgen wir einen maßgeschneiderten Ansatz, der Wissenschaft, Forschung und Entwicklung sowie Erkenntnisse über die Verbraucher miteinander verbindet, um unsere lebenslange Ernährung zu gestalten.

Transparenz in Bezug auf unser Portfolio

Im Jahr 2022 gehörten wir zu den ersten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, die die Nährwerte unseres weltweiten Sortiments transparent auswiesen, wobei wir uns auf ein staatlich anerkanntes System stützten: das „Health Star Rating“. Seitdem geben wir den prozentualen Anteil unserer Produkte mit „Health Star Rating“ an. Dieses System zur Nährwertprofilierung wird in einigen Ländern auf den Nährwertangaben auf der Vorderseite der Verpackung verwendet und von der „Access to Nutrition Initiative“ (ATNI) angewendet.

Weitere Informationen finden Sie auf unserer internationalen Webseite "Transparency on our portfolio (EN)".