Verantwortungsvolle Beschaffung
Im Mittelpunkt guter Lebensmittel stehen die Qualität der Zutaten, die Böden und Ökosysteme, in denen sie angebaut werden, sowie die Lebensbedingungen der Menschen, die sie produzieren.
Für Nestlé bedeutet verantwortungsbewusste Beschaffung, die Rückverfolgbarkeit unserer Zutaten zu verbessern und zu überwachen, wie diese hergestellt werden. Dazu gehört die Anwendung unserer Umwelt- und Menschenrechtsanforderungen – die in unseren „Responsible Sourcing Core Requirements“ (PDF, 2 MB) detailliert beschrieben sind – in den verschiedenen Phasen unserer Lieferkette. Zu diesen Anforderungen gehört beispielsweise, dass das Land und die Ressourcen indigener Völker und lokaler Gemeinschaften respektiert werden und dass in unserer Lieferkette keine Entwaldung und keine Umwandlung von Wäldern und anderen Ökosystemen stattfindet. Wir setzen risikobasierte Sorgfaltsprüfungsmechanismen ein, darunter Selbstbewertungen der Lieferanten, unabhängige Audits durch Dritte und fortlaufende Schulungen für Lieferanten, um identifizierte Risiken anzugehen.
Einen Weg zur verantwortungsvollen Beschaffung ermöglichen
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1Im Jahr 2025 sind die folgenden Zutaten enthalten: Molkereiprodukte (Frischmilch und Molkereierzeugnisse), Kaffee, Kakao, Soja, Gemüse, Getreide, Palmöl, Zucker, Fleisch, Geflügel, Eier, Fisch und Meeresfrüchte.
Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt "Environmental Disclosures" - Non-Financial Statement 2025 (pdf, 18Mb).
Unser Ansatz für eine verantwortungsvolle Beschaffung
Unser Ansatz für eine verantwortungsvolle Beschaffung zielt darauf ab, die Grundlagen für die großflächige Förderung regenerativer Lebensmittelsysteme zu schaffen.
Unser Ansatz sieht vor, dass wir einen Inhaltsstoff als verantwortungsvoll beschafft einstufen, wenn:
- das Rohmaterial bis zu seinem Ursprung zurückverfolgt werden kann
- auf der Ebene der direkten Lieferanten Systeme zur Sorgfaltspflicht in Bezug auf Menschenrechte und Umwelt (HREDD) vorhanden sind
- die Mengen, die Nestlé über seine direkten Lieferanten bezieht, den Kernanforderungen von Nestlé für verantwortungsvolle Beschaffung auf Produktionsebene entsprechen
Zusätzlich zu den oben genannten Punkten gilt für unsere KPI-Berichterstattung, dass ein Rohstoff als verantwortungsvoll beschafft gilt, wenn er auf Länder mit geringem Risiko zurückverfolgt werden kann oder wenn er durch eine der folgenden Maßnahmen als konform mit unseren Kernanforderungen für verantwortungsvolle Beschaffung bewertet wurde:
- Zertifizierung oder Verifizierung
- Zweit- oder Drittbewertungen von Farmen
- Vor-Ort-Programme, bei denen Nestlé direkt mit den Produzenten zusammenarbeitet (z. B. Nestlé Cocoa Plan, Nescafé Plan oder Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program).
Seit 2025 bewerten wir die HREDD-Leistung unserer Tier-1-Lieferanten – unter Berücksichtigung ihrer Systeme, Prozesse und Fortschritte bei der Verbesserung dieser Bereiche.
Erklärung wichtiger Begriffe Regenerative Lebensmittelsysteme in großem Maßstab vorantreiben
Weitere Informationen finden Sie auch auf unserer Seite Unser Ansatz: Gemeinsame Wertschöpfung. |
Die vier Säulen unseres Ansatzes
Unser Standard für verantwortungsvolle Beschaffung enthält Anforderungen zur Identifizierung und Abschwächung von Umweltauswirkungen und zur Minimierung ihrer Auswirkungen. Unser Ziel ist es, dass unsere wichtigsten Lieferketten für Kaffee und Kakao bis 2025 als entwaldungsfrei eingestuft werden. Im Rahmen unseres globalen Aufforstungsprogramms wollen wir bis 2030 im Rahmen von 15 landschaftsbezogenen Initiativen auf der ganzen Welt 200 Millionen Bäume pflanzen.
Unsere Bemühungen um eine verantwortungsvolle Beschaffung zielen auf die Einhaltung der Sorgfaltspflicht für Menschenrechte und Umwelt (Human Rights and Environmental Due Diligence, HREDD) ab, die auch von den Zulieferern verlangt, dass sie auf die nächsten Stufen der Lieferkette übergehen. Wir haben auch spezielle Aktionspläne entwickelt, um die wichtigsten Menschenrechtsfragen in unserer gesamten Wertschöpfungskette anzugehen. Die Aktionspläne sind von zentraler Bedeutung für die Umsetzung unseres Menschenrechtsrahmens und -fahrplans in die Praxis.
Unser Ziel ist es, 100% käfigfreie Eier zu beziehen. In bestimmten Regionen wie Lateinamerika und China ist das Angebot nicht ausreichend, um unseren Bedarf zu decken. Wir werden weiterhin mit unseren Lieferanten zusammenarbeiten, um die Ressourcen in den jeweiligen Ländern zu entwickeln und käfigfreie Eier zu beziehen, wenn sie verfügbar sind.
In der Milchwirtschaft setzen wir fortschrittliche Sensoren und Überwachungstechniken ein, um das Wohlbefinden der Kühe, die unsere Milch liefern, zu überprüfen.
In der Milchwirtschaft setzen wir fortschrittliche Sensoren und Überwachungstechniken ein, um das Wohlbefinden der Kühe, die unsere Milch liefern, zu überprüfen.
Wir sind der Transparenz verpflichtet. Ein wichtiges Element unserer verantwortungsvollen Beschaffungspraktiken ist es, die Rückverfolgbarkeit der Herkunft unserer Rohstoffe zu gewährleisten und zu verstehen, wie sie hergestellt werden. Wenn wir Einblick in unsere Lieferkette erhalten, können wir die ökologischen und sozialen Praktiken unserer Lieferanten besser überwachen und verbessern. Neben der regelmäßigen Berichterstattung über unsere Wertschöpfungskette setzen wir neue, bewährte Technologien ein, die es uns ermöglichen, Informationen zu speichern und zu überwachen.
