Kaffee

Von Nescafé bis Nespresso – die Bohnen, die wir von Bäuerinnen und Bauern auf der ganzen Welt beziehen, werden für einige unserer bekanntesten Marken verwendet und erfreuen jeden Tag Millionen von Kaffeeliebhaber:innen.

Wir beziehen den größten Teil unseres Kaffees von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern und machen sie zu einem wichtigen Teil unserer globalen Lieferkette. Da die Nachfrage nach Kaffee weltweit weiter steigt, stehen die Kaffeeanbaugemeinschaften oft vor einer Reihe komplexer wirtschaftlicher, sozialer und kultureller Herausforderungen. Deshalb arbeitet Nestlé an der kontinuierlichen Verbesserung unserer Rohkaffee-Versorgungskette.

Regenerative Landwirtschaft

Die Deckung der steigenden Nachfrage nach Kaffee, ohne die Erträge in den bestehenden Anbaugebieten steigern zu können, birgt das Risiko, empfindliche Ökosysteme zu beeinträchtigen. Neue Kaffeeanpflanzungen können das Risiko der Waldrodung erhöhen, die regionale Artenvielfalt verringern, Lebensräume schädigen und die Auswirkungen des Klimawandels verstärken.

Um diesem Risiko entgegenzuwirken, arbeitet Nestlé mit Kaffeebauern zusammen und unterstützt sie bei der Einführung regenerativer Anbaumethoden, darunter die Optimierung des Düngemitteleinsatzes, Agroforstwirtschaft und Mischkulturen.

Dies geschieht in vielen Ländern, darunter in den sieben Herkunftsländern, aus denen Nescafé 90 % seines Kaffees bezieht – Brasilien, Kolumbien, Côte d'Ivoire (Elfenbeinküste), Honduras, Indonesien, Mexiko und Vietnam.

Unterstützung der Landwirte mit neuen Fähigkeiten und ertragreichen Setzlingen

Nestlé setzt weltweit auf die Expertise von Agronominnen und Agronomen, um Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern dabei zu unterstützen, ertragreiche Ernten zu erzielen. Seit mehr als einem Jahrzehnt fördern wir Schulungen zu guten landwirtschaftlichen Praktiken, beispielsweise zum Rückschnitt von Kaffeepflanzen und zu Agroforstsystemen. Dadurch können die Effizienz und Qualität der Betriebe verbessert sowie die Vielfalt der angebauten Kulturen erhöht werden.

Darüber hinaus unterstützen wir die Erneuerung von Kaffeeplantagen, indem wir Landwirtinnen und Landwirten hochwertige Kaffeesetzlinge zur Verfügung stellen. Wir arbeiten eng mit Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern auf der ganzen Welt zusammen, unter anderem in Mexiko und Vietnam. Seit 2010 haben wir mehr als 330 Millionen ertragreiche und krankheitsresistente Kaffeesetzlinge verteilt.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil unseres Ansatzes ist die Entwicklung neuer und leistungsfähiger Kaffeesorten. Um Produktivität, Widerstandsfähigkeit und Qualität zu steigern, hat unser Forschungs- und Züchtungsprogramm 15 neue, leistungsstarke Arabica- und Robusta-Kaffeesorten entwickelt und in Mexiko, Kolumbien, Ecuador, den Philippinen und Thailand eingeführt.

Achtung der Menschenrechte

Unsere Aktionspläne zu den wichtigsten Menschenrechtsfragen bei Nestlé tragen dazu bei, Möglichkeiten zur Stärkung unserer Mechanismen und Richtlinien zur Sorgfaltspflicht im Bereich Menschenrechte (HRDD) auf Unternehmensebene zu bewerten und zu ermitteln sowie die Umsetzung dieser Richtlinien auf Betriebsebene in allen Beschaffungsländern zu bewerten.

Wir sind stolz darauf, dass Nespresso die erste Marke innerhalb von Nestlé ist, die für ihr Kaffee-Beschaffungsprogramm, den Nespresso Sustainable Quality Plan, eine Akkreditierung der Fair Labor Association (FLA) anstrebt. In Zusammenarbeit mit der FLA und unserem Netzwerk von Partnern aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und Wissenschaft hat Nespresso ein umfassendes Programm gestartet, das darauf abzielt, die Arbeitsbedingungen der Beschäftigten auf den Kaffeeplantagen zu verbessern, auf denen Nespresso-Kaffee angebaut wird.

FLA ist ein strenger, mehrjähriger Bewertungsprozess mit einem einfachen Ziel: den besseren Schutz der Arbeitnehmer in globalen Lieferketten.

Unser Ansatz für die Kaffeebeschaffung

Nestlé belegte im neuen „Coffee Brew Index“ 2023, der im Bericht „Coffee Barometer“ 2023 vorgestellt wurde, den ersten Platz in der Kategorie „Nachhaltigkeit im Kaffeebereich“. Der Bericht hob unsere kohärente und umfassende Strategie zur Kaffeebeschaffung hervor, deren Richtlinien, Ziele und Maßnahmen die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Aspekte der Kaffeeproduktion berücksichtigen.

Unsere Marken in Aktion

Nescafé Plan 2030

Der "Nescafé Plan 2030 (PDF, 100KB)" ist ein integrierter Aktionsplan zur Unterstützung unserer Kaffee-Wertschöpfungsketten. Im Rahmen des Nescafé Plans 2030 arbeitet Nescafé mit Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern zusammen, um die Einführung regenerativer Landwirtschaftspraktiken zu fördern. Dies geschieht unter anderem durch agronomische Beratung und Schulungen.
Diese Maßnahmen sollen dazu beitragen, die Emissionen aus der Landwirtschaft zu reduzieren sowie die Lebensgrundlagen und die Widerstandsfähigkeit der Landwirtinnen und Landwirte zu stärken. Unabhängige Bewertungen messen die Auswirkungen dieser Programme und helfen uns, unser Verständnis bewährter Praktiken kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Wir berichten jährlich über unsere Fortschritte. 
Weitere Informationen finden Sie unter "Nescafé Plan 2030 progress report (PDF, 7MB)".

Nespresso - The Positive Cup 2030

Seit über 30 Jahren verfolgt Nespresso das Ziel, Nachhaltigkeit fest in seinem Geschäft zu verankern. Seit 2013 erfolgt dies im Rahmen der Strategie „The Positive Cup“, die bis heute ein zentraler Bestandteil des Geschäftsmodells von Nespresso ist und den Anspruch des Unternehmens für eine nachhaltigere Kaffeeproduktion widerspiegelt.

Weitere Informationen finden Sie unter "The Positive Cup progress report" (PDF, 18MB)".